Genussreise „Lissabon, Tejo & Setubal“
Dauer: 4 Tage (3 Nächte)
Termine 2025: So. 20. bis Mi. 23. Juli,
So. 21. bis Mi. 24. September,
So. 5. bis Mi. 8. Oktober
Max. Teilnehmerzahl: 7 Personen
Preis: 1.699 EUR p.P. (im DZ, all inclusive, außer Flug)
Bewertung ZEIT REISEN: 95.3%
Die Metropole Lissabon und ihr Umland sind ein Paradies für Genießer von gutem Wein, gutem Essen und allem drumherum. Bei unserem deep-dive in der Szene treffen wir die angesagten Winzer und Winemaker und finden heraus, warum sie und ihre Weine einen so guten Ruf haben. Bei unseren Restaurantbesuchen erleben wir ein breites Spektrum von Fine-Dining am Abend bis zum Besuch einer Hafenkneipe am Mittag. Außerdem treffen wir den besten Messerschmied Portugals, die Austern-Königin und viele mehr. Ordentlich was los – insgesamt 14 Highlights in vier Tagen.
Einige Highlights der Genussreise
- Vier Tage voll persönlicher Begegnungen mit spannenden Wein- & Food-Produzenten.
- Gereifte Rotweine, junge Weißweine & jede Menge „funky stuff“ – natürlich nur die besten.
- In der Werkstatt mit Portugals bestem Messerschmied.
- Im Wasser mit Portugals Austern-Königin.
- Treffen mit zwei Spitzenköchen in ihren Restaurantküchen.
- Dinner & Bar-Hopping in Lissabon-Santos.
Lissabon, Tejo & Setubal – Die Genussreise im Überblick
Hier bekommt ihr einen Eindruck, wo in Portugal wir unterwegs sind und
welche Strecke wir pro Tag zurücklegen.
Tag 1: Flughafen Lissabon → Lissabon
Tag 2: Lissabon → Vila Cha de Ourique → Caldas da Rainha → Peniche → Lissabon
Tag 3: Lissabon → Gambia → Setubal → Belem → Lissabon
Tag 4: Lissabon → Innovation District → Flughafen Lissabon
Reiseverlauf und Highlights
Tag 1 // Kulinarischer Spaziergang, Funky-Style-Wines-Masterclass, Dinner- and Bar-Hopping in Santos
Nach unserem Check-in dem Welcome-Treffen im Hotel (4 *, eine umgebaute Stadtvilla) und einem Refresh starten wir einen kulinarischen Spaziergang durch Lissabon. Wir stärken uns mit einem Snack (z. Bifanas, Pregos oder Leitau) und natürlich probieren wir die besten Pastel de Natas der Stadt. Wir treffen einen Tiago, Mitglied der portugiesischen Nationalmannschaft im Blind-Tasting und ehemaliger Vizeweltmeister, der uns eine Masterclass zur Einführung ins Thema „Funky-Style-Wines of Portugal“ gibt (Talha, Pet-Nat, Clarete, Palhete, Orange). Unterwegs gibt’s immer was zu entdecken und zu probieren: in Delikatessen-Geschäften, versteckten Bars und an spektakulären Aussichtsplätzen. Zurück im Hotel machen wir uns zum Dinner- und Bar-Hopping fertig und sind um 19:00 bei Francois (dem französischen Eigentümer) und John (dem irischen Sommelier) in seinem Restaurant, das gleichzeitig Bar und Comedy-Bühne ist. Mal sehen, was er auf unsere Teller zaubert und welches Wein-Pairing er sich dazu überlegt hat. Von dort aus ziehen wir weiter, um in diversen Lokalen im Stadtteil Santos weitere raffinierte Gerichte, Weine und Cocktails zu probieren.
Tag 2 // Winery von Maria & Jim, Messerschmiede von Paulo, Fortified Wines am Strand von Peniche, Abendessen mit „advanced fish“
Nach dem Frühstück zu geht’s Richtung Norden, zuerst zu Maria & Jim und ihrem spektakulären Weingut (das James-Bond-Location-Scouting-Team wollte eine Szene im Weinkeller drehen). Dieses Weingut hier zu beschreiben ist unmöglich (Swimming-Pool für Pferde etc.) – ihr müsst es sehen. Reden wir stattdessen über die Weine: Sie räumen einen internationalen Preis nach dem nächsten ab. Und das Restaurant auf dem Weingut zieht prominente Gäste aus ganz Portugal an. Gute Gründe, die beiden kennenzulernen sowie Weine und Essen zu probieren. Nach dem Mittagessen geht’s zu Paulo, dem Messerschmied. Meisterköche in Portugal und vielen anderen Ländern schwören auf seine Messer. Er empfängt uns in seiner Werkstatt und lässt uns an der Magie seines Handwerks teilhaben – vom rotglühenden Metall über das Donnern des Schmiedehammers bis zum finalen Schliff. Danach sitzen wir am Strand von Peniche und entdecken die „legendären Vier“ (Fortified wines: Port, Madeira, Carcavelos & Muscatel). Zurück im Hotel machen wir uns frisch und unternehmen einen Spaziergang ins Fischrestaurant. Hier zeigt Christian was er kann und nimmt Fische, Schalentiere und andere Meeresfrüchte für euch auseinander. Auf dem Rückweg kommen wir noch an einer Bar vorbei. Mal sehen, wer noch einen Absacker möchte.
Tag 3 // „Die Brücke”, Austernfarm von Celia, Markt- und Fischhalle Setubal, Wine-Thinktank von Catarina & David, Pedros gemüseorientiertes Fine-Dining-Restaurant
Nach dem Frühstück geht es über „die Brücke“ ins Naturschutzgebiet hinter Setubal. Dort besuchen wir die portugiesische Austern-Königin Celia auf ihrer Farm, auf der sie Austern für die Spitzengastronomie produziert. Natürlich steigen wir mit ihr ins Wasser und ernten superfrische Austern, die wir danach genießen. Anschließend geht’s in die Markt- und Fischhalle in Setubal, wo wir einige Lebensmittel probieren, die es bei uns in der Regel nicht gibt. Anschließend gibt es dort auch ein Mittagessen. Zurück nach Lissabon, in den Stadtteil Belem, in die Winery von Catarina & David – mitten in der Stadt. Hier geht es unkonventionell, mutig, experimentierfreudig zu. Ihr Weingut ist eher ein innovativer Wein-Thinktank. Freut euch darauf! Nach dem „Frischmachen“ geht’s zum Abendessen zu Pedro. Seine Gerichte stellen das Gemüse in den Mittelpunkt, das Fleisch ist die Beilage. Lasst Euch überraschen, das lohnt sich. Wir öffnen je eine Flasche von jedem Weingut das wir auf der Tour besucht haben und lassen die die vergangenen Tage Revue passieren. Auf dem Rückweg ins Hotel liegen jetzt andere Bars als am ersten Abend – wer kommt noch mit auf einen Absacker?
Tag 4 // Innovation District, Hafenkneipe
Nach dem Frühstück entdecken wir Lissabons Innovation-District. Eigentlich sollen hier „Unicorns“ wachsen, aber neben den hippen Start-ups gibt’s auch einen wirklich guten Weinshop. Hier lernen wir, welchen Einfluss der Boden auf den Wein hat und dass es einen großen Unterschied macht, ob die gleiche Traube auf Muschelkalk oder Schiefer wächst.
Nach vier aufregenden Tagen voller Genuss und Wein gibt es zum Schluss noch ein deftiges Mittagessen und ein kaltes Bier in einer urigen Kneipe im gegenüber liegenden Hafenviertel. Je nachdem wann Euer Flug geht, brechen wir dann zum Flughafen auf. Nach einem Farewell freuen wir uns darauf, Euch bald bei Eurer nächsten Winebuddys-Tour zu begrüßen.
Optionales Extra I: Erlebt das „Chefs on Fire“-Festival am 30. September!
Ihr wollt noch mehr erleben? Dann komm einen Tag früher (am Samstag, 20. September 2025) und besucht mit uns das „Chefs on Fire Festival“ am 20. September in Cascais. Ein einzigartiges und kreatives Festival des Genusses, das sich durch den gesamten Ort erstreckt und kulinarische Entdeckungen mit menschlichen Begegnungen verbindet.
Weitere Details und die Kosten können wir im Zuge eurer Buchung besprechen.
Optionales Extra II: Erlebt das „Heróis do Mar“-Festival am 4. Oktober
Du willst noch mehr erleben? Dann komm einen Tag früher (am Samstag, 4. Oktober 2025) und besuche mit uns das „Heróis do Mar“-Festival am 4. Oktober in Lissabon. Ein kulinarisches Spektakel zu Ehren der Fischer des Landes, bei dem ihr Fisch- und Meeresfrüchte in allen Varianten entdecken könnt.
Weitere Details und die Kosten können wir im Zuge eurer Buchung besprechen.
Wo ihr schlaft, wen wir trefft und was sonst noch wichtig ist
Locations // Auch die Übernachtung ist ein Erlebnis
Ein Vier-Sterne-Hotel mit besonderem Charme mitten in Lissabon – mit uns übernachtet ihr nicht in langweiligen Standardhotels, sondern in charmanten und außergewöhnlichen Unterkünften:
- Inhaber sind unsere Buddys
- Kleinere Locations, die wir oft exklusiv für uns haben
- Besondere Atmosphäre
- Zeit für entspannte Buddy-Momente
Wichtig: Sprecht uns an und teilt uns eure Wünsche mit. Wir finden genau die Übernachtungs-Locations, die zu euren Ansprüchen passen.
Crazy Guys // Diese Genuss-Persönlichkeiten trefft ihr
Sie machen unsere Genussreisen außergewöhnlich: die „crazy“ Produzenten, die wir besuchen und die euch als Buddys hinter die Kulissen schauen lassen. Freut euch zum Beispiel auf
- Catarina & David – die kreativen Wein-Rebellen
- Celia – die Austernkönigin Portugals
- Tiago – Blindtasting-Vizeweltmeister und euer Wein-Guide
- Paulo – der Messerschmied der Spitzenköche
FAQ’s // Was Ihr sonst noch wissen müsst
Unsere Genussreisen sind Roadtrips bei denen es auch mal steinig wird und auf denen kulinarische Herausforderungen warten. Wir richten uns jedoch nach euren Wünschen – meldet euch einfach, wenn eines dieser Themen für euch wichtig ist:
- barrierefreie Tour und Übernachtungsmöglichkeiten
- Lebensmittelunverträglichkeiten und besondere Vorlieben
- Ihr seid mehr als 6 Leute und möchtet eine individuelle Tour buchen? Sprecht uns einfach an oder erfahrt hier mehr.
Ein Vorgeschmack auf eure Genussreise
Termine und Preise 2025
Passt euch einer unserer Termine? Dann fragt jetzt unverbindlich eure Plätze an. Für Gruppen ab 6 Personen finden wir auch gern einen individuellen Termin.
| Beginn | Ende | Anzahl Teilnehmer | |
| 20.07. | 23.07.25 | max. 7 Personen | Jetzt Anfragen |
| 21.09. (20.09) | 24.09.25 | max. 7 Personen | Jetzt Anfragen |
| 5.10. (4.10.) | 8.10.25 | max. 7 Personen | Jetzt Anfragen |
Die hier beschriebene Tour bieten wir zum Preis von 1.699 EUR pro Teilnehmer in DZ an – durch individuelle Wünsche (z.B. Einzelzimmer + 195 EUR) kann sich dieser Preis vermindern oder erhöhen. Hier die Leistungen im Überblick:
Das macht eure Tour besonders
- Erlebnisse, die man für Geld nicht kaufen kann
- Insider-Einblicke und
Secret-Tastings - Chef-Betreuung bei
Tastings & Events - Spitzen-Qualität bei Weinen & Delikatessen
- Mehr intensive Momente
pro Reisetag - Ihr seid keine Touristen
– sondern Buddys
Preise und Leistungen
Enthaltene Leistungen
- Planung und Organisation eurer individuellen Tour
- Alle im Programm erwähnten Aktivitäten (Besuche, Tastings, Events etc.)
- 3 Übernachtungen (DZ) mit Frühstück in stylischen Hotels oder Guesthouses
- 3 Mittagessen inkl. Getränke (von Eurem Tourguide ausgewählt)
- 3 Abendessen inkl. Getränke (von Eurem Tourguide ausgewählt) in liebevoll ausgesuchten Restaurants
- Betreuung durch Winebuddys-Guide und regionale Spezialisten
- Alle Transfers vom/zum Flughafen und zwischen den Highlights
Nicht enthaltene Leistungen
- An- und Abreise nach Porto
- Wein- und Lebensmittelkäufe
- Bar & Clubbesuche
- Einzelzimmer (gegen Aufschlag natürlich möglich)
Euer Ansprechpartner:
In drei Schritten zu eurer
Buddy-Genussreise
Gemeinsam mit euch
entwickeln wir das Programm
für euren Roadtrip
Ihr trommelt eure Buddys
zusammen und einigt
euch auf einen Termin
Finale Buchung für eure
Winebuddys-Gruppe.
Und los geht’s…
Alternativen & Add-ons
Angel-Bootstour
Der leckerste Fisch ist immer noch der, den man selbst gefangen hat. Wer also unerschrocken und seetauglich ist, der kommt mit an Bord und kann im malerischen Atlantik die Angel auswerfen. Solltet ihr etwas fangen, sorgen wir für leckere Zubereitung – ansonsten finden wir ein Fischrestaurant.
Messer-Manufaktur
Wer auf scharfe Sachen steht, ist bei diesem Highlight richtig. Wir besuchen Hubs in seiner Manufaktur, in der er euch zeigt, wie man ein richtig gutes Messer macht. Aus bestem Stahl – und mit besonderen Griffmaterialien. Das sollte ein einschneidendes Erlebnis werden.
Olivenöl-Tasting
Der Besuch auf Antonios Olivenöl-Farm ist eine echte Zeitreise mit Entschleunigungs-Garantie. Und ein Genuss. Probiert fünf verschiedene Olivenöl-Sorten aus handverlesenen Oliven, die mit einer Granit-Mühle gepresst werden – ein Verfahren aus der Römer-Zeit. Die Öle sind übrigens international preisgekrönt – ihr werdet merken, warum.
Euer Winebuddy:
Christian
Christian ist an der Algarve zwischen Weinkeller und Restaurant-Küche in einer deutsch-portugiesischen Familie aufgewachsen. Nach dieser kulinarischen Frühprägung studierte er Tourismus in Deutschland, erlangte bedeutende Zertifikate des renommierten Wine and Spirit Education Trust und ist intimer und persönlicher Kenner der Genussszene Portugals. Außerdem ist er Fan von Sporting Lissabon und ein echter Buddy, mit dem man gern Zeit verbringt. In aller Bescheidenheit: Ihr werdet im ganzen Land keinen besseren Genuss-Guide finden.